株式会社銀座木村家様｜弥生会計ネットワーク専門

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株式会社銀座木村家様

株式会社銀座木村家（以下、銀座木村家）では、２００９年、株式会社木村屋綜本店（以下、木村屋綜本店）グループからの独立に伴い、独自の会計システムをわずか数カ月で構築する必要に迫られました。
銀座木村家が会計システム構築のパートナーに選んだのは、ヒミコ。選定の経緯、現状の評価、今後の期待などについて、管理部業務管理課副課長の渡部浩氏に伺いました。

1.創業明治2年、レストラン、カフェ、ベーカリーショップを兼営
2.銀座木村家がヒミコから購入した製品
3.なぜ銀座木村家はヒミコを選んだか
4.導入効果
5.これから導入する企業の方へのアドバイス
6.ヒミコへの期待

1.創業明治2年、レストラン、カフェ、ベーカリーショップを兼営

―　銀座木村家についてご紹介ください。銀座木村家は、東京都中央区銀座４丁目でレストラン、カフェ、ベーカリーショップを営業しています。２００９年７月には東京駅地下に支店を出店しました。以前は「キムラヤのパン」で知られる木村屋總本店のグループ会社でしたが、２００９年８月にグループから独立しました。銀座木村家の歴史は、１８６９年（明治２年）に木村安兵衛が東京芝日陰町（現在の港区新橋）に開業したパン製造販売店「文英堂」にまで遡ります。みなさまに親しまれている「あんぱん」は、弊社創業者の木村安兵衛が１８７４年（明治７年）に考案したものです。弊社のレストラン、カフェ、ベーカリーショップでお出ししているパン類は、すべて銀座本店ビル７階および８階の工場で、職人が手作りで焼いています。		銀座のシンボル、和光の隣に９階建ての本店を構える
明治天皇にも献上された銀座木村家の“酒種あんぱん”	１階は毎日焼きたてのパンを販売するベーカリー	２階はカフェ
３階はファミリーグリル	４階はフレンチレストラン	２００９年７月にオープンしたKimuraya東京駅店

2.銀座木村家がヒミコから購入した製品

―　銀座木村家がヒミコから購入した製品を教えてください。

銀座木村家では、ヒミコから弥生販売ネットワーク版を５ライセンス、弥生会計ネットワーク版を３ライセンスを購入しました。

弥生販売ネットワーク版および弥生会計ネットワーク版は、既に製造販売原価をはじめとする諸費用の記録、分析、および支払にフル活用しています。

また、管理会計ミッシー（※）もヒミコから購入しました。

※管理会計ミッシー‥‥ヒミコが開発した弥生会計専用の帳票作成ソフト。部門別管理会計のための帳票・レポートを、ボタン一つで出力できる。また、科目の並べ替えや組み合わせも、ユーザーが自由にカスタマイズできる。

管理会計ミッシーについては、弊社の会計処理手順を合理化する作業と並行して、現在導入を進めているところです。

3.なぜ銀座木村家はヒミコを選んだか

―　銀座木村家が弥生ネットワーク版を導入した経緯を教えてください。

弊社では木村屋總本店のグループ会社時代、木村屋總本店の会計システムを利用して、製造販売原価をはじめとする諸費用の記録、分析、および支払を行っていました。しかし２００９年８月を以て木村屋總本店グループから独立することが、２００９年４月に正式決定したことを受け、これに代わる会計システムを、数カ月という短期間で構築しなければならなくなりました。

数カ月で稼働に入らなければならないという制約上、独自システムを一から開発することは現実的ではなかったので、既成のパッケージソフトから候補を探し始めました。候補に残ったのは、弥生ネットワーク版と、販売・会計ソフトＢの二つでした。弊社で必要な会計処理を実行できる既成パッケージソフトは、この二つだけでした。

実は弊社のレジでの販売データ管理に既に使用していたのは、販売・会計ソフトBシリーズのソフトでした。ですから導入済みソフトとの統合性という観点からすれば、販売・会計ソフトＢのほうが有利でした。

―　それでも弥生ネットワーク版を選んだ理由は何でしたか。

弊社で必要な処理を販売・会計ソフトＢで実現しようとすると、さまざまなオプションを追加購入しなければなりません。これに対して弥生ネットワーク版は、オプションを追加購入しなくても、弊社で必要な処理をすべて実現できます。オプションを含めた購入価格を比較すると、弥生ネットワーク版の方が販売・会計ソフトＢよりも大幅に有利でした。

また、弥生一括振込みサービス（※）を利用すると、仕入先などへの支払時の振込手数料を、かなり削減できるのも魅力でした。

※弥生一括振込みサービス‥‥インターネットを利用した弥生の振込代行サービス。弥生販売から弥生データセンターにデータを送るだけで、各支払先への振込が完了する。自社で振込手続をするよりも大幅な時間節約になるうえ、振込手数料が割安になる。

―　なぜヒミコを、弥生ネットワーク版の購入先として選んだのですか。

決め手になったのは、ヒミコが開発した弥生会計専用の帳票作成ソフト「管理会計ミッシー」の存在でした。

弊社では、本店ビル内のベーカリーショップ、カフェ、２つのレストラン、３つのパン工場などを、それぞれ会計上の「部門」と見なし、厳密な部門別管理会計を実施しています。

こうした部門別管理会計に必要な帳票類は、従来はExcelを使い手作業で作成していました。

しかし管理会計ミッシーを導入すれば、これまで時間を掛けて手作業で作成していた帳票類を、ボタン一つで作成できることがわかりました。また、帳票のレイアウトを自由にカスタマイズできることも魅力でした。

弥生ネットワーク版だけなら、他のベンダーからでも購入できます。しかし管理会計ミッシーは、ヒミコ以外からは購入できません。これが、弥生ネットワーク版の購入先としてヒミコを選んだ理由です。

4.導入効果

―　弥生販売ネットワーク版と弥生会計ネットワーク版を導入して、どのような効果がありましたか。

まず実務担当者たちの仕事が大幅に省力化されました。

実務担当者の方の声（１）
株式会社銀座木村家管理部業務管理課廣嶋＊＊氏

弥生が入ってよかったのは「自分の仕事に間違いがない」と確信できるようになったことです。Excelを使っていたころは「どこかで入力ミスや集計ミスをしているんじゃなか」という不安が常にありました。

導入したばかりの頃はわからないことが多かったので、ヒミコによく電話を掛けて質問しました。ヒミコに電話すると、サポートスタッフの方がいつも親切に教えてくださいました。

実務担当者の方の声（２）
株式会社銀座木村家管理部業務管理課計算係主任木下享氏

弥生ネットワーク版の導入前は、私が作業している４階から、５階にいる別の担当者のところまで、階段を昇って質問に行かなければならないことがよくありました。弥生ネットワーク版が導入されてからは、そのような行ったり来たりはほとんどなくなりました。

Excelで手入力していた作業も、大幅に減りました。たとえばある特定の日時に購入した材料の仕入先なども、一発で検索できるようになりました。

私の仕事で大きかったのは、月をまたいでの合計や数カ月の累計を、一発で出せるようになったことです。これらの集計をExcelで行っていたころは、膨大な手作業が必要でした。

これから１年、２年とデータが蓄積されて対前年比や年別推移を出せるようになると、内部管理にも仕入交渉にも、さらに力を発揮してくれると期待しています。

5.これから導入する企業の方へのアドバイス

「ヒミコの松橋さんは、弊社の複雑な会計処理をよく理解して、適切なサポートを提供してくれています」
銀座木村家管理部業務管理課
副課長渡部氏（写真右）
（写真左はヒミコサポート部松橋）

―　これから販売システムや会計システムを導入しようとしている企業の方に、アドバイスをお願いします。

新しいシステムを正常に稼働させるには、少なくとも１ヶ月は、新システムと現行システムを並行稼働させて、すべての部門の損益について現行システムと同じ数字が出るまで、新システムの設定作業を繰り返す必要があります。普通はそこまでの作業を代理店側にやってもらう方が、導入担当者の負担が少なくてよいのではないでしょうか。

導入費用にそこまでの費用は含まれるのか。別途費用が発生するなら、単価はいくらで、どれぐらいの追加費用が見込まれるのか。そういったことを事前によく確認しておくとよいと思います。